boude

boudin [ budɛ̃ ] n. m.

• 1268; du rad. onomat. bod- exprimant l'enflure → bouder, bedaine

1 ♦ Préparation de charcuterie à base de sang et de gras de porc, assaisonnée, enserrée dans un boyau et cuite. Boudin noir. Absolt Boudin aux pommes. Boudin antillais, de petite taille et très épicé. — Par ext. Boudin blanc : charcuterie de forme semblable faite avec du lait et des viandes blanches.

♢ Eau de boudin : eau dans laquelle on lave les tripes avant de faire le boudin. — Loc. fig. S'en aller en eau de boudin : mal tourner, échouer progressivement (cf. fam. Partir en couille). « J'espère que toute cette affaire va s'en aller en eau de boudin, être étouffée après quelques avertissements » (A. Gide). Fam. (jeu de mots) Faire du boudin : bouder.

2 ♦ Par anal. de forme Gros doigt rond.

♢ Longue boucle de cheveux roulée en spirale. ⇒ anglaise. Perruque à boudins.

♢ Techn. Ressort à boudin, hélicoïdal. — Fusée cylindrique avec laquelle on met le feu à une mine. ⇒ saucisson. — Saillie interne de la jante d'une roue qui en assure le maintien sur un rail. — Archit. Grosse moulure en cordon. ⇒ tore. — Mar. Bourrelet qui entoure une embarcation et la protège contre les chocs.

♢ Région. (Nord, Belgique) Traversin.

♢ Enfantin Caca boudin !

3 ♦ (v. 1966) Fam. Fille mal faite, petite, grosse et sans grâce. ⇒ cageot (cf. Sac de pommes de terre). « il lui était arrivé de culbuter des boudins sans charme » (San-Antonio). — Abrév. (1975) BOUDE .

Encyclopédie Universelle. 2012.